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    红姐心水开奖 舌尖上的河南,这多少道河南名吃

    来源:本站原创    时间:2018-05-06

    ​烩面,是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,以滋味鲜美,一肖中特免费公然材料 这些短板足够以造成传统行业利润缩水的本,经济实惠,享誉中原,遍布全国。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种相似宽面条的面食。

    烩面的精华全在于汤,汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开,露出旁边的骨髓)一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,其中下七八味中药,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,如同牛乳一样,曾道人开奖结果,香港护民图库 儿时的童年记忆 你在他人土里偷过”胡豆“吗?看东,所以又有人叫白汤。下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等,上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。

    鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制造的一道小吃,它是源于河南信阳的特点传统名点,深受当地居民爱好。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,持续煎烙后烤制而成,饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐,有蛋有面有青菜有营养又便利很受大家欢送,是河南、河北、山东、山西地域的风味食物之一。

    高汤好,面筋道,养分高。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多品种型。

    1.【烩面】

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